Alcachofas rebozadas

Ingredientes
Un bote de alcachofas cocidas
Harina
(opcional: huevo)

Se escurren las alcachofas, se rebozan en harina levemente (o en harina con huevo si se quiere). Se frien o rehogan un poco hasta que queden un poco doradas y crujientes.
Se pueden acompañar con un poco de ensalada (tomate y lechuga) y mayonesa.